Хранение чеснока с учётом потребности рынка
Чеснок полезен и очень популярен как в немецкой, так и в международной кухне. Он часто используется в свежем или в сушённом виде.
Хорошая новость для вас: у фирмы Gaugele есть оптимальное решение для его хранения.
Если хотите сохранить хорошое качество свежего, только что собранного чеснока, то мы рекомендуем газонепроницаемые камеры, по технологии хранения ULO (Ultra Low Oxygen). Помимо регулирования температуры и влажности, также будет контролироваться газовый состав воздуха на весь период хранения. Результат будет налицо: чувствительные «головки» длительно останутся свежими.
Если есть необходимость подсушить чеснок для реализации, то наша энергоэффективная конденсационная сушка идеально подходит для этого. Сначала происходит конденсация влаги воздуха помещения на охладителе, после этого сухой охлаждённый воздух нагревается для того, чтобы он снова мог «забрать» влагу из продукта.
Наш надежный контроллер TMC.10 аккуратно и быстро приведет чеснок к оптимальному сухому состоянию и будет поддерживать его в этом состоянии.
Ваши преимущества:
- для каждого случая правильное хранение: камера ULO (Ultra Low Oxygen) или конденсационная сушка
- максимальная надежность благодаря современным технологиям управления
- экономичное и энергосберегающее хранение
Контейнерное хранение с принудительной вентиляцией
Подходящий продукт:
Система контроля,
Высокопроизводительные вентиляторы,
Теплогенератоы,
Холодильное оборудование – прямое испарение,
Конденсационная просушка,
Холодильное оборудование c гликолевым охлаждением,
Хранилища РГС (CA/ULO)
У вас есть вопросы по хранению Чеснок?
Свяжитесь с нами — мы будем рады Вам помочь.