Bedarfsgerechte Lagerung von Knoblauch
Knoblauch ist gesund und erfreut sich großer Beliebtheit in deutschen wie internationalen Küchen. Dabei wird er gerne frisch oder auch getrocknet verwendet.
Die gute Nachricht für Sie: Gaugele hat für beides die optimale Lagerlösung.
Soll die Frische des geernteten Knoblauchs erhalten bleiben, empfehlen wir die gasdichte Lagerung mit ULO- (Ultra Low Oxygen) Technik. Neben Temperatur und Luftfeuchtigkeit wird auch die Gaszusammensetzung der Lagerluft geregelt. Das Resultat: Die empfindlichen Knollen bleiben lange erntefrisch.
Soll der Knoblauch getrocknet vermarktet werden, bietet sich unsere besonders energieeffiziente Kondenstrocknung an. Sie entzieht der Lagerluft zunächst Wasser durch Kühlung und erwärmt die so getrocknete Luft anschließend wieder, damit sie erneut Wasser aus der Lagerluft aufnehmen kann.
Unser zuverlässiger TMC.10-Regler bringt den Knoblauch dabei schonend und schnell in den optimalen Trocknungszustand und hält ihn sicher dort.
Ihre Vorteile:
- für jeden Bedarf das richtige Lager: ULO oder Kondenstrocknung
- höchste Zuverlässigkeit dank moderner Regelungstechnik
- energiesparend und wirtschaftlich
Zwangsbelüftung für Kistenlager
Passende Produkte:
Regelsystem,
Hochleistungslüfter,
Gasheizer,
Direktverdampfungskühlung,
Kondenstrocknung,
Solekühlung,
CA-/ULO-Lager
Sie haben noch Fragen zum Thema Lagerung von Knoblauch?
Kontaktieren Sie uns – wir stehen Ihnen gerne persönlich zur Verfügung.
Hermann Gaugele jun.
Dipl. Ing.
Tel: +49(0)8856-9366-0
Fax:+49(0)8856-9366-123
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